Organismos Genéticamente Modificados

• Características
• Virtudes Y Beneficios de los OGM
• Desventajas de los OGM
• Como Identificar a Un OGM
• Desventajas de los OGM
• OGM en México
• Lista Roja Y verde
• Mercado Vs Centro Comercial
• Códigos de Etica para la Tecnologia
• Tecnologia en la Vida a los 16

Caracteristicas

Son organismos vivos cuyas características han sido cambiadas, usando técnicas modernas en laboratorios especializados, para introducir genes que proceden de otras especies.Estas técnicas permiten separar, modificar y transferir partes del ADN de un ser vivo (bacteria, virus, vegetal, animal o humano) para introducirlo en el  de otro.

Con el desarrollo de la ingeniería genética, se puede lograr que diversos organismos tengan nuevas 

características o propiedades que no tenían. Por ejemplo:

 * algodón          * soya     también se ha experimentado con papaya, calabacita, papa y jitomate, entre otros. 

No hay siembra comercial de maíz transgénico en México, hasta tener más información sobre sus beneficios y  riesgos, ya que nuestro país es el centro de origen del maíz.

No se pueden generalizar los riesgos ni las ventajas de estos organismos en el ambiente, ya que estos dependerán del organismo modificado, sus características nuevas y el sitio en que se va a usar.

Transferencia del material genético nuevo hacia otros organismos

  Crecimiento de organismos transgénicos en lugares no deseados

  Posible daño tóxico a organismos benéficos

  Coexistencia con la agricultura convencional y orgánica 

Estos riesgos pueden ser  evaluados y controlados a través de medidas de bioseguridad.

Vitudes Y Beneficios de los OGM

OGM en Mexico

México ha sido sede de pruebas para organismos Genéricamente Modificados, así también su población ha integrado muy bien este tipo de organismos a su vida diaria.
Todo esto no tiene milenios ni años de historia largos.
Fue en 1988 cuando la secretaria de Agricultura de México recibió a primera oferta de los Estados Unidos de América para llevar a cabo una prueba de campo con un organismo Transgènico.

* Producción Y Experimentación en México
En 1990 se instituyo el Comité Nacional de bioseguridad Agrícola  como un grupo de consulta científico de la otra institución ya existente SAGARPA.
De 1988 a enero de 2007, se han autorizado mas de 450 pruebas para liberar experimentalmente OGMs.
En el 2003 se creo un Protocolo de Cartagena sobre seguridad con biotecnología.
En el 2005 se aprobó la Ley de Seguridad de los OGM que consta de 124 artículos y 17 títulos que encaran temas de Revisión, etiquetado, información, zonas libres así como sanciones correspondientes.
http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LBOGM.pdf
En el 2009 decretaron un Reglamento de Regulación de OGM así como de su experimentación.
En los casos de esperimentacion en el país pretende seguir tres pasos:
1.- EXPERIMENTACIÓN.- Demostración de beneficios o posibles riesgos.
2.-PILOTO.- Demostrar utilidad comercial.
3.-USO COMERCIAL.- Siembra Y Distribución.

Hoy en día se siembra algodón  soya, maíz , principalmente; ademas se ha experimentado con papaya, calabacita, papa, jitomate entre otros.

*Consumo de OGM en Mexico
El maíz y la soya se están usando ya como ingredientes para alimentos industriales como chocolates, conservas, pan, margarinas, leche, helados, tortillas, etc.
La soya trangenica esta presente en mas de 60% de los productos elaborados a base de soya como los de la marca ADES®.
En el caso del maiz trangenico mas del 50% de los productos elaborados d maiz en forma de harinas, lactinas, almidos, etc, que se ocupa en México es importado de Estados Unidos para sustituir el azúcar en muchos productos industriales.
Al ser El maiz la base de la alimentacion mexicana desde la prehistoria, México desarrollo un régimen especial para su proteccion, que monitorea y vigila los cultivos de maiz.
Mas sin embargo este régimen no vigila los productos trangenicos a base de maíz que entran directamente con un producto tipico Nacional: La tortilla. La cual, a cambiado su forma de produccion de nixtamal a maquinas donde la materia prima es harina como la MASECA®,MINSA®,LA UNICA®, MISION®, MILPA REAL®, las cuales están confirmadas, por análisis en laboratorio, tienen orígenes meramente trangenicos.
 Asi pues el chile, tambien basico en la mesa del mexicano, ha sido modificado por manos humanas, tal es el caso de chiles enlatados como CLEMENTE JAQUES®, DEL FUERTE®, DEL MONTE®, HERDEZ®
todos estos con gran alcanze en el mercado.

Podemos encontrar otras 60 o incluso 70 marcas con millones de productos en el mercado como  BIMBO®, KELOSG'S®, GAMESA®, NESTLE®, DANONE®, que tienen millones de ganancias financieras, Ya que el mexicano ha demostrado ser buen consumidor de productos empaquetados.
Obviamente casi todas las marcas ocultan e incluso niegan, ser trangenicas Y la ley no aplica al 100% con las empresas.

La mayoría de los mexicanos tenemos la mala costumbre de comer sin saber que es lo que en realidad nos llevamos a la boca, la clave esta en informarnos y ser analíticos y críticos a la hora de consumir.

Mercado Vs Centro Comercial

Lista roja Y verde de los OGM

Lista verde
Incluye los productos cuyos fabricantes proporcionaron a
Greenpeace constancia escrita de que NO utilizan transgénicos
ni sus derivados como ingredientes en México.
Lista roja
Incluye a aquellos productos cuyos fabricantes:
no han respondido a Greenpeace, no brindan garantías de que sus productos no contengan ingredientes transgénicos o sus derivados, ono han expresado un compromiso claro y sin ambigüedades de que NO usan transgénicos.

Fuente: Guia verde Y roja Greenpeace

Como identificar a un OGM

OMG, organismos modificados genéticamente, son un alimento que ha tenido su ADN alterado. Esto se hace por muchas razones, una es hacer que los cultivos resistentes a plagas y enfermedades. La identificación de los alimentos que contienen organismos modificados genéticamente no siempre es una tarea fácil. El gobierno estadounidense no tiene ninguna regulación que obliga a las empresas a etiquetar los OGM el estado de un elemento. La identificación de los alimentos procesados ​​con los OMG será necesario que a leer las etiquetas cuidadosamente.

Paso 1

Lea la etiqueta del producto a fondo, y buscar los ingredientes como la soja, el aceite de semilla de algodón, maíz, colza o remolacha azucarera. Estos cinco ingredientes son muy a menudo modificados genéticamente.

Paso 2

Puedes buscar texto en el paquete que indica que la comida es 100 por ciento orgánico o libre de OGM. En ausencia de cualquier tal etiquetado, la probabilidad es muy alta que el alimento procesado contiene al menos un OMG.

Paso 3

Llame al fabricante de sus alimentos favoritos procesados, y preguntar acerca de las prácticas de cultivo y los ingredientes de sus productos. Usted no puede recibir una respuesta directa de cada empresa, pero es posible obtener una respuesta acerca de sus prácticas.

Paso 4

Identificar los productos que contienen carne de cerdo, carne de res o de pollo. Si estos productos no contienen una etiqueta de 100 por ciento orgánicos, es probable que la ingestión de la carne que ha sido alimentado de maíz modificado genéticamente o la soja.

Paso 5

Busque el PLU, o el precio de mirar hacia arriba etiqueta de código, en cualquier producto que está comprando. Si el número es de cinco dígitos y comienza con el número 8, se ha modificado genéticamente. El PLU de los productos orgánicos también es de cinco dígitos, pero va a empezar con un número 9. Producción regular que no es ni modificado genéticamente u orgánica será de cuatro dígitos. De maíz, papas, cítricos y zanahorias son ejemplos de productos que pueden ser modificados genéticamente.

EVALUACIÓN ALIMENTARIA Y EVALUACIÓN INSTITUCIONAL

Desventajas de los OGM

Existe preocupación por la posibilidad que los alimentos con OGM generen toxicidad, patogenicidad y alergenicidad. La posibilidad que pudiera producirse un aumento de la cantidad de reaccione salérgicas a los alimentos, como resultado de la modificación genética tiene unpoderoso ascendiente emocional, porque muchas personas experimentan este problema antes del advenimiento de los cultivos transgénicos, o conocen a alguien que sufrió el problema. Sin embargo, hasta el momento, no hay pruebas que indiquen que los alimentos genéticamente modificados puedan causar más reacciones alérgicas que los alimentos tradicionales. En efecto,cada año las personas descubren que han desarrollado una alergia a unalimento común, como el trigo o los huevos, y algunas podrían desarrollar alergias a alimentos transgénicos en el futuro, pero no hay pruebas sobre un riesgo mayor por parte de los alimentos transgénicos sobre los alimentos tradicionales.

Medio Ambiente: 
Disminución de la contaminación del suelo, aire y aguas gracias a un menor uso de agroquímicos, reducción de la presión sobre ecosistemas naturales gracias a mejor productividad y producción en condiciones extremas, prácticas de labranza que disminuyen la erosión gracias a cultivos resistentes a herbicidas.

Ensayo de 5 jovenes de 16 años fue recopilada en uno solo.

En toda mi vida y hasta el día de hoy, no ha habido un solo día que no tenga contacto con la tecnología  y creo que así sera hasta el fin de mi existencia.

En mi infancia la maravilla de la tecnología fue la que me mantuvo con vida, ya que gracias a las vacunas, pruebas y un sin fin de métodos "innovadores" en su tiempo; mi salud se mantiene estable hasta ahora.

Aunque ante los ojos de algunos es una perdición, para mi marco una visión nueva: El televisor Y la televisión  Hasta ahora nunca he sido dependiente de ella, mas sin embargo ha formado parte de mi vida, esencialmente en mi infancia con las famosas caricaturas así como los programas "domingueros". Hoy solo la utilizo como una herramienta para ver programas de interés o a veces por ocio.

La música avanzo conmigo, así como la forma de reproducirla, desde los caset's hastas los Ipod', y los formatos Mp3, que me permite escuchar canciones de mi  preferencia desde cualquier dispositivo móvil que desee, haciendo su reproducción mas personal a través de los auriculares, los cuales procuro traer conmigo todo el tiempo.

Analizando no muy a fondo, a mi cocina le da una vida la tecnología  el desayuno, la comida y la cena son preparados con una estufa con encendedor eléctrico  la cual cocina alimentos guardados en un refrigerador. Y una gran cantidad de aparatos electrodomésticos, que ya se han adoptado a mi estilo de vida.

En mi rutina diaria, para mencionarla tendría que incluir como mínimo cuatro elementos tecnológicos  que son muy indispensables para mi.

Uno de os artefactos tecnológicos es mi celular, aunque no toda la vida conté con uno, desde que lo obtuve me he hecho dependiente de el.

Este aparato de pequeñas dimensiones me levanta con una alarma, me avisa de eventos programados y a la vez me permite comunicarme con realmente mucha felicidad.

Otro de ellos y creo es el mas esencial y necesario para mi es la computadora en conjunto con el Internet. Estas dos tecnologías se complementan hermosamente, tanto que me permiten hacer mil y un casos, buscar información, comunicación, entretenimiento y mas.

Estamos viviendo en una sociedad donde lo bueno de la tecnologia es necesariao de cierta forma, mas sin embargo no es correcto o que yo y la mayoria de las personas hamos crear UNA DEPENDENCA de ella.

Códigos de Ética para el manejo de la Tecnología

El Código tiene la intención de contribuir al desarrollo del potencial ético de la persona como investigador o investigadora, y como miembro de una comunidad, haciendo énfasis en la construcción de una conciencia Tecnológica en los ámbitos de salud Y alimentación.

En consecuencia, se incorpora el principio de RESPONSABILIDAD como un principio, ya que compete a todos los actores que participan en el proceso científico, suscita efectos en la conciencia y favorece la aplicación de aquellos cuatro grandes principios ampliamente reconocidos y validados en el ámbito internacional. De esta manera, el vínculo entre los miembros del equipo de investigación y las personas sujetos de estudio se plantea como una relación de aliados.

A estos cinco principios se incorporó el de Precaución, el cual es fundamental en el análisis de riesgo, también contemplado en la seguridad. Además de estos principios, se asumen las premisas filosóficas contenidas en declaraciones universales muy conocidas:

•             Se reconoce la necesidad de experimentación e investigación clínica, pero se sostiene que el progreso tecnologico no es motivo suficiente para justificar cualquier tipo de experimento.

•             La tecnologia en general, y la investigación y experimentación en particular, no tienen valor absoluto, sino que se ponen al servicio de la persona y de la sociedad.

•             El respeto a los derechos humanos y el bienestar de la persona sujeto de investigación deben prevalecer siempre sobre los intereses de la ciencia.

Se considera que el investigador o la investigadora es responsable de sus actos y de las consecuencias que éstos generen.

Por consiguiente, debe justificar lo que va a hacer, explicar y razonar sus planteamientos y suministrar información  sobre sus avances y hallazgos, así como también se propone a la persona sujeto de estudio, asumir con responsabilidad su papel, siguiendo las pautas que sólo él puede cumplir. Estas consideraciones facilitarán posteriormente el establecimiento de pautas para mejorar los procedimientos de evaluación de los proyectos de investigación y el seguimiento de los mismos. 

La No Maleficencia es la consideración más elemental cuando se reflexiona sobre los comportamientos deseables del ser humano. Este principio establece que es inaceptable la realización de proyectos de investigación cuando se presuma la posibilidad de daño para cualquier forma de vida, impactos desfavorables en el ambiente y cualquiera.

Consiste en reconocer y aplicar el criterio de equidad proporcionando las oportunidades que le corresponden a cada sujeto de estudio. Este principio requiere que:

•             Toda decisión que afecte a los sujetos de investigación debe tener la previsión de evitar discriminaciones de cualquier índole; por lo tanto, debe practicarse la imparcialidad en todo momento.

•             El bien de la persona, sujeto de estudio, se entiende dentro de un contexto y sentido colectivo, facilitando la justa ponderación entre el bien personal del individuo y el interés o beneficio de la colectividad.

En el mismo espíritu de fraternidad y solidaridad humana, se estimula a la persona y a las comunidades a hacer el bien. Como la beneficencia es un ideal moral y no una obligación en sentido estricto, ocupa un puesto de honor en la vida humana.

La experimentación con humanos, animales y otros organismos vivos, sólo podrá realizarse legítimamente para mejorar la calidad de vida de los sujetos de estudio y de la sociedad presente y futura, en proporción con el riesgo calculado que entendida la salud humana desde una perspectiva integral, es decir, como el bienestar físico, psicológico, social, cultural y espiritual

 Será la búsqueda de una mejor comprensión de la etiología y los procesos sucesivos que caracterizan los estados enfermizos, a fin de mejorar las acciones para la promoción de la salud, prevención de la enfermedad y los procedimientos diagnósticos y terapéuticos.

El propósito de la investigación en ecosistemas o sobre materiales extraídos del ambiente será obtener mejoras para la calidad de vida de sus componentes.

•             La dignidad de la persona es un valor inalienable, expresado en el respeto por su integridad física y psicológica, el reconocimiento de sus derechos y el respeto por los objetos y logros que le pertenecen, por ello su relevancia trasciende los fines de cualquier investigación.

•             La investigación con humanos sólo podrá realizarse con el consentimiento previo y libre de la persona, el cual debe estar fundamentado en una información suficiente, veraz y comprendida por el sujeto. En el caso de personas que no estén aptas para comprender y consentir, es necesario solicitar dicho consentimiento a sus representantes legales.

Este principio plantea que la incertidumbre sobre los riesgos potenciales que una investigación pueda acarrear al ambiente, la salud o cualquier otro aspecto de la vida y sus diversas formas, es un argumento suficientemente válido para adoptar medidas preventivas en circunstancias de incertidumbre científica. El principio de Precaución indica que en caso de incertidumbre acerca del nivel del riesgo, se tratará de subsanar esa incertidumbre solicitando información adicional sobre los asuntos específicos motivo de preocupación o poniendo en práctica estrategias de gestión de riesgo apropiadas, y/o vigilando el medio ambiente receptor de un determinado organismo, sus derivados o productos que lo contengan.

Si durante la ejecución del proyecto, bien sea con seres vivos o el ambiente, se establece que los riesgos no son compensados por los beneficios, éste se debe interrumpir, aún cuando se hayan realizado previamente todas las

evaluaciones de riesgo-beneficio. Ponderación de los principios bioéticosSucede con cierta frecuencia que la aplicación de los principios bioéticos genera conflictos como, por ejemplo, la incompatibilidad que a veces surge entre el principio de beneficencia y el de autonomía.